有關(guān)酒對(duì)健康影響的研究五花八門，結(jié)論也是利弊皆有。美國最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對(duì)強(qiáng)壯骨骼有益。為研究飲酒對(duì)人體骨骼的影響，他們選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對(duì)象，其年齡在29歲至86歲之間。通過骨密度檢測(cè)儀調(diào)查研究對(duì)象的飲酒習(xí)慣和分析他們的骨密度，研究人員發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用一至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者;而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調(diào)查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高，但飲用啤酒對(duì)女性骨密度的影響似乎不明顯。骨密度是衡量骨骼強(qiáng)壯與否的一個(gè)重要指標(biāo)。骨密度儀研究人員說，啤酒中含有的大量硅元素對(duì)強(qiáng)健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對(duì)骨骼起到保護(hù)作用。不過，研究人員尚無法解釋啤酒對(duì)女性和男性骨密度的影響差異。年輕的骨質(zhì)疏松患者中大多數(shù)是女性，一方面是因?yàn)榕蕴厥獾纳碓?，另一方面，是因?yàn)楹芏嗯詾樽非竺利惗B(yǎng)成了不利于健康的生活習(xí)慣。侯勇印象最深的一個(gè)病例是，一名辦公室白領(lǐng)被椅子絆倒就骨折了。經(jīng)檢查，盲目減肥讓這個(gè)二十多歲女孩的骨密度已相當(dāng)于五十多歲年齡的骨密度。他說，快速減肥會(huì)影響骨密度，在減脂肪的同時(shí)，骨量也會(huì)減少。脂肪組織能通過生化作用轉(zhuǎn)化成雌激素等，增加腸對(duì)鈣的吸收，促進(jìn)骨質(zhì)形成，防止骨質(zhì)疏松。所以太瘦小的人更易發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折。